薬膳講座&ランチ会《ストレスに負けない体作り》

こんにちは!

イベント盛りだくさんの4月。
今日は、食盛りの店髙津 の髙津もろみ先生の

【薬膳講座&ランチの会】vol.2 でした。

画像の説明

体もお肌も食べたものから作られます。

病気になって病院へ行く、のではなく

【日常生活を大切にして、病気にならない体作り】

が薬膳の考え方。
病院へ行っていろいろ検査をしたり、薬をもらったり、
こんなに薬を飲んでいるのは日本人位ですものネ…

前回は春編、
いろいろな新発見があり、私も早速毎日の中に取り入れていますが、
本当に知っていた方が良いことが
毎回たくさんです。

今回は【初夏編】ということで、
夏を2季にわけて

爽やかな初夏と湿気の多い長夏に分けるのが薬膳の考え方。

そして、今、どう過ごしているかが
次の季節の体を作るそうです。

・・・お肌と一緒ですね。

今しているスキンケアが次の季節のお肌を作ります。

なので、日焼けしてから何とかするのではなく、
日焼けしない丈夫なお肌を作っておくことが大切。

連日続く良い天気、
とってもキケンです…!

マッサージ&パックで日焼けしにくい
お肌の免疫力を高めておきましょう~

…と脱線しましたが、

これから来る暑さの前に、


今の季節は【心】と労ること。

【心】とは、心臓とココロ。


今の季節は、心がなかなか活発に働かずに
精神的に不安定になったり、
苦悶、健忘…

と精神状態に大きく影響します。

これも、
自分の性格の問題ではなく、
季節や体の状態が引き起こしていることと聞いてみんなビックリ…!

じゃぁ、どうしたら良いかと言うと、
毎日の食事でできることがあります。

苦みのある食材が初夏の味。

解毒、
気の高ぶりを抑制させてくれたり、
精神をリラックスさせてくれたりします。

山菜、カブ、お茶など…

画像の説明

そして大切なのが
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《その土地で採れたものが住んでいる人の体に合っている》
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ということ。

たとえば、山菜の一つにタケノコがありますね。

最近タケノコを良く見かけますが、
産地は九州など。

ハシリで季節を先取りするのは贅沢なことですが、
新潟のタケノコはこれから。

今出回っている九州産などのタケノコは
新潟の人にはまだ早いのです。

…ということは、新潟の人の体には、
これからタケノコが体に合う季節。

『地産地消』と言う言葉がありますが、
経済的にその土地の物を食べることが良いこと、
だけでなく

体のために
それが合っているということ。

その毎日の小さな積み重ねが身体を作り、
精神的にも影響する…なんて

その季節と体のことを知っっていないと
とてももったいないし、

【体】と【ココロ】への影響力【大】!!
なのです。

私も今月体調を崩してしまったのですが、
具合が悪いと思考回路もおかしくなるし、
仕事もはかどらないし…

健康が一番!!と実感しました。

そんな薬膳ランチのメニューは、
様々な食材を使った盛りだくさんなお料理!

お料理に、
ごはんにお味噌汁…
デザートまでのフルコース。

お味噌汁一つとっても、
お出汁に具剤に、ちょっとしたコツが盛りだくさんで
毎回とても参考になります!

高級食材で、手間暇かけて、プロの料理人がする料理はおいしくて当たり前。

いえ、おいしくなかったらおかしいです!

そうではなくて、

家庭では毎日の事なので
材料費がかかったり、
手間がかかることは続きませんよね。

「なるべく手軽に、体のために、そしておいしく」

が一番!と思います。

薬膳はそんな考え方にピッタリ!

薬膳と聞くと、どんな漢方の生薬を使うのかとイメージしますが
そんなことはなくって、

野菜はもちろん基本ですが、
お肉も魚も食べるし、
季節に合った食材の組み合わせなので

無理がなくてスゴイ!!
と皆さん納得でした♪

お茶に始まりデザートまでの
先生が作られたお料理は、

ちょっとした調理法にヒントが盛りだくさん!!
私もいろいろ取り入れています♪

あまりの内容に、今回ご参加の皆さんも次回もすでにご予約頂きました♪♪

各季節を知っていたら、
自分はもちろん、家族の体調・精神状態にも大きく影響する毎日の食事。

…と言うことで

次回は
◆6/7(日)11:00~【長夏編】むくみ取り・夏バテ防止◆

です♪

秋編・冬編…と
一年を通しての講座をお願いしました!

満足度が高い内容なので、
気になっている方はご予約お待ちしております♪♪

画像の説明

ナチュラル美人通信

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肌とココロに効果的な食事(栄養学)、
ナチュラルライフ、

そして私の経験など

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